Gäst menyer
  Meny Tornö ingår i weekendpaketet
Övriga menyer 595:-
 Meny Tornö
Klassisk Skagen toast
*
Helstekt rödspätta med champinjoner räkor kapris, skirat smör och dillfrökokt färsk potatis.
Eller
Guineapeppar helstekt gödkalvs entrecote med en mild rödpeppar sky grillsallad och kronärtskocka.
*
Xante smaksatt Crème brullé serveras med mangosorbet mandel & myntasocker.

Meny Vallerö
Kalix Löjrom med gräddfil, citron, dill fin hackad rödlök och smörstekt toast.
*
Brödstekt Hälleflundra från Bergen med sikromssmörsås, pepparrot och kokta gulbetor
*
Mörk choklad mousse gjord på valrhona choklad med rom inkokt papaya och
svartpepparkrydad halloncoulie

Meny vedholmen
Fikonmarmelads Inbakt chevre med pancetta grana copata, bakta körsbärstomater och röda oliver.
*
Trancherad gjutjärns helstekt oxfilé, med bearnaisesås och bacon inlindade Harri cuverts  med
ugnsbakade plommon tomater
*
Kockens val av Dessert

Meny Måseskär
Gräddvispad hummersoppa med dillstekt rågbrödskrutong och friterad brieost
*
Skaldjurs plateau, Burfångade dillfrökokta havskräftor, färska räkor, krabbklor, blåmusslor, Aioli, Hovmästarsås och stenugnsbakat bröd.
*
Osttallrik
Tre sorters ost med papayamarmelad och ett hembakat kryddbröd.

Torsk meny
(februari-april)
Soppa på persiljerötter med dill rimmad torskrygg och vinkokta blåmusslor
*
Smörkokt torsk i skivor med kokt lever och torskrom, sandefjordsmör och citron.
*
Mandelmassa bakad äpplekaka med ägglikör smaksatt vaniljsås.


Varmt Välkomna till Hotell Käringön!
För mer info eller bokningar slå gärna en signal. tel. 0304 56330