Käringöns Brygga
restaurang och bar

- lunch à la carte - Gå in under boka bord för att se våra öppettider. - boka bord - - Plat du jour - Varje vecka har vi en ny rätt på besök. Fråga din servitör. Ostron Gillardeau (speciales) Citron, vinägrett, tabasco. 40 kr/st. LÖJROM (225 kr) / Tångkaviar (125 kr) Kalixlöjrom eller lättrökt tångkaviar , vinägerchips, syrad grädde, örter. Bryggans räksmörgås Handskalade räkor, grovt bröd, dillaioli, krispsallad, kimchirostade sesamfrön, citron, ägg, picklad rödlök, forellrom. Halv 175 kr. Hel 275 kr. Käringröra Fräsch lätt krämig räkröra smaksatt med päron, tunnbrödschips. (förrätt) 145 kr. Råbiff Skuren på innanlår, inkokt gulbeta, friterad kapris, senapskräm, gravad äggula, chips. Halv (90 gram) 175kr. Hel 275 kr (160 gram), med pommes frites. Skaldjurspasta Frutti di Mare Linguine, musslig tomatsås, chili, vitlök, vannameiräkor, havskräfta, parmesan, örter. 275 kr. Pasta Pesto (veg) Spagetti, pesto, ännu mer pinjenötter, parmesan. 195 kr. Smashburgare (120g) Svensk högrev, hemslagen tryffelmajonnäs, karamelliserad och syrad silverlök, brioche, pommes frites. 195 kr. Rostbiff Nattbakad rostbiff, pepparsky, friterad potatissallad med kapris, soltorkad tomat, syrad silverlök, bakad morot, Valenciamandlar. 225 kr. Barn Pommes med dip. 65 kr. Pasta Bolognese 125 kr. Chicken Nuggets med pommes frites. 125 kr. Dessert Flädermousse Rostad vit choklad, flädergelé, svenska jordgubbar. 115 kr. Veckans Glass eller Sorbet 45 kr. Har ni frågor om allergener eller ursprung, fråga vår matsalspersonal. - boka bord - info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 30 VÄLKOMNA TILL OSS!

- middag à la carte - - Plat du jour - Varje vecka har vi en ny rätt på besök. Fråga din servitör. Ostron Gillardeau (speciales) Citron, vinägrett, tabasco. 40 kr/st. LÖJROM (255 kr) / Tångkaviar (125 kr) Kalixlöjrom eller lättrökt tångkaviar, vinägerchips, syrad grädde, örter. Bryggans räksmörgås Handskalade räkor, grovt bröd, dillaioli, krispsallad, kimchirostade sesamfrön, citron, ägg, picklad rödlök, forellrom. Halv 175 kr, Hel 275 kr. Käringröra Fräsch lätt krämig räkröra smaksatt med päron, tunnbrödschips. (förrätt) 145 kr. Råbiff Skuren på svenskt innanlår, inkokt gulbeta, friterad kapris, senapskräm, gravad äggula, chips. Halv (90 gram) 175kr. Hel 275 kr (160 gram), med pommes frites. Skaldjurspasta Frutti di Mare Linguine, musslig tomatsås, chili, vitlök, vannameiräkor, havskräfta, parmesan, örter. 275 kr. Pasta Pesto (veg) Spagetti, pesto, ännu mer pinjenötter och parmesan. 195 kr. Torskrygg Bakad torskrygg, sandefjordssås, regnbågsrom, gräslök, dillslungad färskpotatis. 355 kr. Entrecôte Hängmörad Svensk Entrecôte (250g), syrlig sommarsallad med rökt mandel, fermenterad pepparsås. 395 kr. Barn Pommes med dip. 65 kr. Pasta Bolognese 125 kr. Chicken Nuggets med pommes frites 125 kr. Desserter Flädermousse Rostad vit choklad, flädergelé, svenska jordgubbar. 110 kr. Chokladkaka Saltad kolasås och vaniljskum. 95 kr. Veckans Glass eller Sorbet 45 kr. Har ni frågor om allergener eller ursprung, fråga vår matsalspersonal. - boka bord - info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 30 VÄLKOMNA TILL OSS!

VINLISTA - bubblor - Le Contesse Prosecco Treviso. Italien 20cl 129kr Los Monteros Cava Brut. Spanien 105kr/475kr Philipponnat Royale Réserve Brut. Champagne. Frankrike 950kr ​ - rosé - ​ Château Minuty. Grenache, Cinsault, Syrah. Provence/Frankrike 115kr/460kr - vitt - ​ La Méridionale Blanc. Chardonnay, Sauv,bl. Languedoc/Frankrike 95kr/385kr N 12 Albariño Paco y Lola. Rias Baixas/Spanien 139kr/545kr Gustave Lorentz Riesling Burg. Alsace/Frankrike 155kr/595kr Steininger Langenlois. Grüner Veltliner. Kamptal/Österrike 155kr/595kr Hubert Brochard Sancerre. Sauv,bl. Loire/Frankrike 165kr/645kr Chablis Gautheron 2022. Chardonnay. Frankrike 170kr/695kr Vincent Girardin, Chardonnay, Bourgogne/Frankrike 170kr/695kr - rött - La Méridionale Rouge. Merlot, Syrah, Languedoc/Frankrike 95kr/385kr Versant Syrah, Syrah, Pays d´Oc/Frankrike 135kr/525kr Passione Sentimento Rosso. Merlot, Corvina, Croatina, Veneto/Italien 135kr/525kr Barbera d´Alba, Voghera. Barbera. Piemonte/Italien 155kr/595kr Pavette, Pinot Noir, California/USA 165kr/645kr Casisano Brunello di Montalcino. Sangiovese Grosso. Toscana/Italien 975kr - sött - Pajas Passito Robert Sarotto. Moscato. Piemonte/Italien 115kr/5cl

Drinkar Limoncello Spritz 135 kr Caipirissima 140 kr Calypso Sour 160 kr Flädercollin 160 kr Mai Tai 160 kr ... Kaffedrinkar Irish Coffey 160 kr Calypso Coffey 160 kr Kaffe Karlsson 160 kr Caramello Espresso 160 kr

FATÖL Melleruds ekologiska pilsner. 84 kr Krušovice Royal ljus lager. 94 kr Inedit Damm - S.A Damm elBulli. 98 kr Shape Shifter West Coast IPA. 94 kr ÖL och CIDER Poppels - American Pale Ale (Glutenfri). 79kr Mariestad Continental 65 kr Asahi Super Dry 69 kr Ocean - Måseskär 79 kr Briska - Päron 69 kr Briska - Riesling & Persika 69 kr Briska - Jordgubb & Rabarber 69 kr Ocean - Perry 79 kr Garage Hard Lemon 69 kr LÄSK/ALKOHOLFRITT Läsk. 38 kr Juice. 30 kr Melleruds alkoholfri pilsner. 48 kr Briska alkoholfri cider. 48 kr Richard Juhlin alkoholfritt mousserande. 85 kr Kaffe/Te. 38 kr

Signatur Blends Grand Reserv 22 kr / cl Xaymaca Spec Dry 25 kr / cl XO Anniversary 29 kr / cl Classics 3 Star Classic White Rum 22 kr / cl O.F.T.D Overproof 28 kr / cl Pinapple Siggins Fancy 28 kr / cl Single Cask Collection Barbados XO 48 kr / cl Australia 48 kr / cl Panama 12 yo 48 kr / cl

Menyer för grupper och konferenser Vid sällskap med fler än tolv gäster kan ni välja våra sällskapsmenyer. Vald meny gäller för hela sällskapet. Sällskapsmeny 1 - Tre rätter 595 kr Sotad carpaccio med parmesan, citron, kapris och senapsfrön. Mandelbakad torskrygg, blåmusslor i tomatsås och finskuren zucchini. Rabarberkräm med vaniljpannacotta och kardemummamjölk. ​Sällskapsmeny 2 - Tre rätter 595 kr Käringröra med stekt gräslökstoast. Gödkalv med rostad vitlökssky och tryffelsmör, spröda salladsblad, friterad potatis. Chokladbrownie med vaniljmousse och bär. ​​ Sällskapsmeny 3 - Vegetarisk trerätters 475 kr Friterad sparris dressad med maltvinäger. Persisk gryta på aubergine med kryddångat ris och friterat Libabröd. Chokladbrownie med vaniljmousse och bär. ​Konferenslunch - lunchrätter inklusive kaffe på maten 195 kr Pasta Amatriciana med guanciale, tomater och parmesan. Hembakad focaccia "scarpetta". Bouillabaisse med torsk, blåmusslor, räkor. Saffransaioli och rostat vitlöksbröd. Persisk gryta på aubergine med kryddångat ris och friterat Libabröd. ​ Skaldjursmiddag - Två rätter 895 kr ​med havskräftor fiskade vid Käringön ​Ostron, räkor, blåmusslor, havskräftor från Käringön, citron, dill, aioli, smörstekt bröd. Mini Crème brûlée och chokladtryffel. ​Hummermiddag - Fyra serveringar 995 kr med hummer från lokala fiskare ​Hummerbisque, syltad trumpetsvamp, bränd purjolök, örtolja. ​Halv hummer, smält smör, fermenterad-svart-vitlöks-aioli, dill, citron, surdegsbröd. Ost - Brillant Savarin, Gammelknas, marmelad, tunnbrödsknäcke. Mini Crème brûlée och chokladtryffel. ​Tillval Dryckespaket - rekommenderade viner till ovan menyer. Från 375 kr per deltagare. Svenska ostron med säsongens tillbehör. Fine de Claire - citron, vinägrett, tabasco. Rockefeller ostron - Gratinerade ostron, bladspenat, lök, hollandaisesås. Osttallrik - Brillat Savarin, Gammelknas, marmelad, tunnbrödsknäcke. Förslag på mingelmenyer Pizzabuffé - 195 kr per person Vi serverar några schysta varianter av våra flatbread pizzor. Rosso med lufttorkad skinka, ost, silverlök, färsk basilika. Bianco med portabello, rödlök, crème fraiche, ruccola, ljunghonung. Rosso Frutti di Mare med blåmusslor, räkor, mozzarella, vattenkrasse. Buffé från grillen - 245 kr per person Grillad kycklingstek, rödvinsbrässerad oxkind, majskolv med svartvitlökssmör, saltrostade padrones, kallslagen bearnaisesås, örtrostad potatis med parmesan och persilja. Skaldjurstallrik - 595 kr per person (reservation för prisvariation med upp till 30 % fördyring). Havskräftor från Käringön, räkor, blåmusslor, citron, dill, aioli, smörstekt bröd. ​ ​Har du någon allergi eller specialkost? Föranmäl minst en veckan innan besöket så gör vi vårt bästa för att tillgodose era behov.

- AW - After Work på Bryggan har blivit en kär tradition för många som kommer regelbundet till Käringön. Här avslutar vi veckan på bästa sätt och besökare såväl som öbor bidrar till en skön stämning. Fredagkvällar i augusti har vi öppet med en a la carte meny. Från september kör vi enklare stuk med AW där vi erbjuder Kvällens varmrätt för 189 kr. Senast onsdag eftermiddag publicerar vi info samt meny för veckans AW på Hotell Käringöns Facebook-sida. - boka bord - info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 34 VÄLKOMNA TILL OSS!