Käringöns Brygga
restaurang och bar
Välkommen till öns trevliga kvarterskrog med bästa läget
Här kan du slinka in på en bit mat eller bara njuta av något gott att dricka i kvällssolen på vår stora, härliga uteservering. Restaurangen är öppen varje dag under sommaren. Övriga året har vi öppet på förfrågan för gruppbokningar samt de flesta fredagarna. Vi tar gärna emot grupper för fest, bröllop och konferens. Restaurangen kan ta cirka 70 sittande gäster och vi kan erbjuda logi för lika många. Våra menyer hittar du längre ner på sidan.
- lunch à la carte -
Från den 1 juli till och med den 8 augusti har vi öppet varje dag. Under försommaren och hösten har vi öppet för lunch vissa dagar. Gå in under boka bord för att se vilka dagar vi har öppet.
FÖRDRINK
Drink Francisco
Husets rum punch på Barbados Privat Cask. 150 kr.
Bubblor
Los Monteros Cava 115 kr glas.
Odd Bird mousserande 20 cl (alkoholfri). 85 kr.
LUNCH
Dagens rätt på tavlan
Det bästa fiskhandlarn har att erbjuda för dagen. Alltid färsk fisk. Ibland kött.
Brödservering
Hembakad Foccacia, fetaostkräm. 95 kr.
Pommes
Serveras med majo. 75 kr.
Klassisk räksmörgås
Handskalade räkor, grovt bröd, majonnäs, sallad, citron, tomat, ägg, picklad rödlök, forellrom, dill. Halv 175 kr, Hel 275 kr.
Sallad Niçoise
Gröna och bittra salladsblad, tonfisk, ägg, rädisa, kapris, cocktailtomat, nobisdressing. 225 kr.
Stracciatella
Gnocchi, tomatsås, oliver, kapris, pecorino, basilikaolja. 225 kr.
Hamburgare M&M
Svensk högrevsfärs (160 g), cheddar, tomat, råhyvlad lök, mostarda, husets dressing. Pommes frites. 265 kr.
Ragu
Långkok på kalv- och nötfärs, casarecce (pasta) panchetta, pecorino, parmesan, sotad svartpeppar. 265 kr.
BARNMENY
Pommes & dipp. 75 kr.
Fish & Fun (friterad fisk med pommes) 125 kr.
Pasta med köttfärssås. 125 kr.
Vaniljglass med sommarbär. 65 kr.
DESSERT
Chokladtryffel
Mörk chokladtryffel. 55 kr.
Affogato
Dubbel Espresso med en kula hemgjord vaniljglass. 95 kr.
Hemmagjord vaniljglass
Svenska bär, pajsmul. 95 kr
Har ni frågor om allergener eller ursprung, fråga vår matsalspersonal.
info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 30
VÄLKOMNA TILL OSS!
- middag à la carte -
Från den 1 juli till och med den 8 augusti har vi öppet varje dag. Under försommaren och sensommaren/hösten har vi öppet varje fredag samt vissa helgdagar. Gå in under boka bord för att se vilka dagar vi har öppet.
FÖRDRINK
Drink Francisco
Husets rum punch på Barbados Privat Cask. 150 kr.
Bubblor
Los Monteros Cava 115 kr glas.
Odd Bird mousserande 20 cl (alkoholfri). 85 kr.
SMÅTT & GOTT
Ostron
Citron, vinägrett, tabasco. 45 kr/st.
Ostron special med grön tomatvinägrett. 55 kr/st.
Brödservering
Hembakad Foccacia, fetaostkräm. 95 kr.
Oliver & Mandlar
Olivmix. 55 kr.
Marconamandlar. 55 kr.
Pommes
Serveras med majo. 75 kr.
Potatis
Smörslungade pärlor. 45 kr.
FÖRRÄTTER
Getfärskost
Färska bönor, endiv, jordärtskocka, brynt smör, fermenterad citrondressing. 155 kr (förrätt).
Makrill
Rimmad och sotad makrill. Gazpacho på grön tomat och jalapeno, kålrabbi, forellrom. 175 kr.
Råbiff
Handskuren på innanlår. Picklad rotselleri, jordärtskocka, svartvitlöksemulsion,
karamelliserad schalottenlök, brynt smör, senapsfrön, riven pecorino. 175 kr.
Klassisk räksmörgås
Handskalade räkor, grovt bröd, majonnäs, sallad, citron, tomat, ägg, picklad rödlök, forellrom, dill. Halv 175 kr.
VARMRÄTTER
Klassisk räksmörgås
Handskalade räkor, grovt bröd, majonnäs, sallad, citron, tomat, ägg, picklad rödlök, forellrom, dill. Hel 275 kr.
Sallad Niçoise
Yurrita tonfisk, blandade bönor, gröna och bittra salladsblad, ägg, kapris, cornichons, cocktailtomater, nobisdressing. 225 kr.
Råbiff
Handskuren på innanlår. Picklad rotselleri, jordärtskocka, svartvitlöksemulsion,
karamelliserad schalottenlök, brynt smör, senapsfrön, riven pecorino, pommes. 275 kr.
Stracciatella
Gnocchi, tomatsås, oliver, kapris, pecorino, basilikaolja. 225 kr.
Marulk
Smörad kycklingbuljong, rotselleri, confiterad purjolök,
savojkål, ramslöksolja, puffat bovete. 395 kr.
Svensk ryggbiff
Marmorerad ryggbiff på svensk mjölkko.
Bordelaisesås, rostad benmärg, rotselleripuré, sotad lök, lökkräm, örtsallad. 425 kr.
Ragu
Långkok på kalv- och nötfärs, casarecce (pasta) panchetta,
pecorino, parmesan, sotad svartpeppar. 265 kr.
DESSERTER
Banana dream
Hemgjord bananglass, lättvispad grädde,
vit chokladganache, karamellcrunch. 135 kr.
Affogato
Dubbel Espresso med en kula hemgjord vaniljglass. 95 kr.
Chokladtryffel
Mörk chokladtryffel, chokladkräm, chokladflarn, havresmul. 95 kr.
BARNMENY
Fish & chips med remouladsås och citron. 125 kr.
Pasta med köttfärssås. 125 kr.
Vaniljglass med sommarbär. 65 kr.
Har ni frågor om allergener eller ursprung, fråga vår matsalspersonal.
info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 30
VÄLKOMNA TILL OSS!
VINLISTA - bubblor - Le Contesse Prosecco Treviso. Italien 20cl 129kr Los Monteros Cava Brut. Spanien 105kr/475kr Philipponnat Royale Réserve Brut. Champagne. Frankrike 950kr
- rosé - Château Minuty. Grenache, Cinsault, Syrah. Provence/Frankrike 115kr/460kr - vitt - La Méridionale Blanc. Chardonnay, Sauv,bl. Languedoc/Frankrike 95kr/385kr N 12 Albariño Paco y Lola. Rias Baixas/Spanien 139kr/545kr Gustave Lorentz Riesling Burg. Alsace/Frankrike 155kr/595kr Steininger Langenlois. Grüner Veltliner. Kamptal/Österrike 155kr/595kr Hubert Brochard Sancerre. Sauv,bl. Loire/Frankrike 165kr/645kr
Chablis Gautheron 2022. Chardonnay. Frankrike 170kr/695kr
Vincent Girardin, Chardonnay, Bourgogne/Frankrike 170kr/695kr
- rött - La Méridionale Rouge. Merlot, Syrah, Languedoc/Frankrike 95kr/385kr Versant Syrah, Syrah, Pays d´Oc/Frankrike 135kr/525kr Passione Sentimento Rosso. Merlot, Corvina, Croatina, Veneto/Italien 135kr/525kr Barbera d´Alba, Voghera. Barbera. Piemonte/Italien 155kr/595kr Pavette, Pinot Noir, California/USA 165kr/645kr Casisano Brunello di Montalcino. Sangiovese Grosso. Toscana/Italien 975kr
- sött - Pajas Passito Robert Sarotto. Moscato. Piemonte/Italien 115kr/5cl
FATÖL
Melleruds ekologiska pilsner. 84 kr
Krušovice Royal ljus lager. 94 kr
Inedit Damm - S.A Damm elBulli. 98 kr
Shape Shifter West Coast IPA. 94 kr
ÖL och CIDER
Poppels - American Pale Ale (Glutenfri). 79kr
Mariestad Continental 65 kr
Asahi Super Dry 69 kr
Ocean - Måseskär 79 kr
Briska - Päron 69 kr
Briska - Riesling & Persika 69 kr
Briska - Jordgubb & Rabarber 69 kr
Ocean - Perry 79 kr
Garage Hard Lemon 69 kr
LÄSK/ALKOHOLFRITT
Läsk. 38 kr
Juice. 30 kr
Melleruds alkoholfri pilsner. 48 kr
Briska alkoholfri cider. 48 kr
Richard Juhlin alkoholfritt mousserande. 85 kr
Kaffe/Te. 38 kr
Menyer för grupper och konferenser Vid sällskap med fler än tolv gäster kan ni välja våra sällskapsmenyer. Vald meny gäller för hela sällskapet.
Sällskapsmeny 1 - Tre rätter 625 kr
Sotad carpaccio med parmesan, citron, kapris och senapsfrön.
Bakad torskrygg, blåmusselsås, rostad blomkålspuré, regnbågsrom, dill.
Mandelkaka med rabarbersorbet.
Sällskapsmeny 2 - Tre rätter 625 kr
Grön gazpacho med brunkrabba, snökrabba, stenbitsrom.
Svensk entrecôte, friterad Idaho-potatis, rödvinssås, aioli, vårprimörer.
Crème brûlée med färska jordgubbar.
Sällskapsmeny 3 - Vegetarisk trerätters 475 kr
Getost, rostade och inlagda betor i honungdressing samt pinje
Saltbakad rotselleri, citronkokta gottlandslinser, svampkräm, krispig ostronskivling
Vispad blåbärspanncotta, crunch av smuldeg och vitchoklad, äpplegele
Skaldjursmiddag - Två rätter 995 kr
med havskräftor fiskade vid Käringön
Ostron, räkor, blåmusslor, havskräftor från Käringön, citron, dill, aioli, smörstekt bröd.
Mini Crème brûlée och chokladtryffel.
Hummermiddag - Fyra serveringar 995 kr med hummer från lokala fiskare
Hummerbisque, syltad trumpetsvamp, bränd purjolök, örtolja.
Halv hummer, smält smör, fermenterad-svart-vitlöks-aioli, dill, citron, surdegsbröd.
Ost - Brillant Savarin, Gammelknas, marmelad, tunnbrödsknäcke.
Mini Crème brûlée.
Tillval
Dryckespaket - rekommenderade viner till ovan menyer. Från 375 kr per deltagare.
Svenska ostron med säsongens tillbehör. 75 kr st. (september till april).
Gilardeau Special - citron, vinägrett, tabasco. 40 kr st.
Rockefeller ostron - Gratinerade ostron, bladspenat, lök, hollandaisesås.
Osttallrik - Brillat Savarin, Gammelknas, marmelad, tunnbrödsknäcke.
Konferenslunch - lunchrätter inklusive kaffe på maten 225 kr
Linguine ai Frutti di Mare. Tomat, chili, vitlök, vannamei, havskräfta, parmesan, örter.
Bouillabaisse med torsk, blåmusslor, räkor. Saffransaioli och rostat vitlöksbröd.
Kalvfärsbiff med smörad oxbuljong rårörda lingon. Serveras med örtrostad potatis.
Förslag på mingelmenyer
Pizzabuffé - 225 kr per person
Vi serverar några schysta varianter av våra flatbread pizzor.
Rosso med lufttorkad skinka, ost, silverlök, färsk basilika.
Bianco med portabello, rödlök, crème fraiche, ruccola, ljunghonung.
Rosso Frutti di Mare med blåmusslor, räkor, mozzarella, vattenkrasse.
Buffé från grillen - 275 kr per person
Grillad kycklingstek, rödvinsbrässerad oxkind, majskolv med svartvitlökssmör, saltrostade padrones, kallslagen bearnaisesås, örtrostad potatis med parmesan och persilja.
Havskräftor - 550 kr per person (reservation för prisvariation med upp till 30 % fördyring).
Havskräftor från Käringön, citron, dill, aioli, smörstekt bröd.
Har du någon allergi eller ursprung? Föranmäl minst en veckan innan besöket så gör vi vårt bästa för att tillgodose era behov.
- AW -
After Work på Bryggan har blivit en kär tradition för många som kommer regelbundet till Käringön. Här avslutar vi veckan på bästa sätt och besökare såväl som öbor bidrar till en skön stämning. Fredagkvällar i augusti har vi öppet med en a la carte meny. Från september kör vi enklare stuk med AW där vi erbjuder Kvällens varmrätt för 189 kr.
Senast onsdag eftermiddag publicerar vi info samt meny för veckans AW på Hotell Käringöns Facebook-sida.
info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 34
VÄLKOMNA TILL OSS!
Boka ditt bord här