Käringöns Brygga
restaurang och bar

Onsdag. Öppet från 16:00. Köket öppnar 17:30. Lammgryta med nykokt couscous toppas med russin nötter och mynta. 195 kr. Liten räksmörgås (100 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 169 kr. Stor räksmörgås (200 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 269 kr. Cocoskum på chokladbrownie med mangosorbet och vita chokladflarn. 115 kr. ”Solero” - en kula vanilj, en kula mango. 65 kr. - Skärtorsdag. Kvällsöppet från 16:00. Köket öppnar 17:30. Liten räksmörgås (100 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 169 kr. Stor räksmörgås (200 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 269 kr. Lammgryta med nykokt couscous toppas med russin nötter och mynta. 195 kr. Mandelöverbakad torskrygg med vitvinssås, grillad zucchini och majrova. 325 kr. Cocoskum på chokladbrownie med mangosorbet och vita chokladflarn. 115 kr. ”Solero” - en kula vanilj, en kula mango. 65 kr. - Långfredagen. Lunch 12:00 till 15:00. Middag 17:00 till sent. Lunchmeny: Gubbröra med potatis, på nystekt brännvinsbröd. 125 kr. Plommonspäckad fläskkarré med äppelsky, äppelmos och bakad potatis. 175 kr. Liten räksmörgås (100 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 169 kr. Stor räksmörgås (200 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 269 kr ”Solero” - en kula vanilj, en kula mango. 65 kr Middagsmeny: Påsktallrik med en bit ost, löksill, knäcke, friterad makrill och marinerade räkor. 135 kr. Liten räksmörgås (100 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 169 kr. Stor räksmörgås (200 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 269 kr. Lammytterfilé med örtcrust, parmesankrokett och cidersky. 325 kr. Mandelöverbakad torskrygg med vitvinssås, grillad zuccini och majrova. 325 kr. Apfelstrudel med ein kugeln vaniljglass. 115 kr. ”Solero” - en kula vanilj, en kula mango. 65 kr. - Påskafton. Lunchöppet 12:00 till 15:00. Till kvällen öppnar köket 17:30. Lunchmeny: Gubbröra med potatis, på nystekt brännvinsbröd. 125 kr. Plommonspäckad fläskkarré med äppelsky, äppelmos och bakad potatis. 175 kr. Liten räksmörgås (100 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 169 kr. Stor räksmörgås (200 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 269 kr. ”Solero” - en kula vanilj, en kula mango. 65 kr. Middagsmeny: Påsktallrik med en bit ost, löksill, knäcke, friterad makrill och marinerade räkor. 135 kr. Liten räksmörgås (100 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 169 kr. Stor räksmörgås (200 gram handskalade räkor), perfekt ägg, inlagd lök, gurka, forellrom, sallad, nystekt bröd, majonnäs med örter och brynt smör. 269 kr. Lammytterfilé med örtcrust, parmesankrokett och cidersky. 325 kr. Mandelöverbakad torskrygg med vitvinssås, grillad zuccini och majrova. 325 kr. Apfelstrudel med ein kugeln vaniljglass. 115 kr. ”Solero” - en kula vanilj, en kula mango. 65 kr. - Söndag och måndag har öppet för frukost 08:00 till 10:00. Ej öppet för lunch/middag.

- AW - After Work på Bryggan har blivit en kär tradition för många som kommer regelbundet till Käringön. Här avslutar vi veckan på bästa sätt och besökare såväl som öbor bidrar till en skön stämning. Fredagkvällar i augusti har vi öppet med en a la carte meny. Från september kör vi enklare stuk med AW där vi erbjuder Kvällens varmrätt för 189 kr. Senast onsdag eftermiddag publicerar vi info samt meny för veckans AW på Hotell Käringöns Facebook-sida. - boka bord - info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 34 VÄLKOMNA TILL OSS!

- lunch à la carte - Från och med vecka 32 har vi öppet för lunch vissa dagar i veckan. Bokningsbara dagar har vi öppet, gå in under boka bord för att se öppettiderna. lunch 12:00 - 14:00. - boka bord - Lunchmeny på tavla. Har ni frågor om allergener, fråga vår matsalspersonal. - boka bord - info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 30 VÄLKOMNA TILL OSS!

- middag à la carte - Från och med vecka 33 har vi öppet middagsserveringen mer sporadiskt och med en mindre meny. För att se vilka kvällar vi har öppet se kalendern i bordsbokningen. På fredagskvällar har vi alltid öppet. Middag 17:30 - 21:00. - boka bord - Meny på tavla. För info om aktuell meny ring eller maila till oss. Har ni frågor om allergener, fråga vår matsalspersonal. - boka bord - info@hotell-karingon.se / 0304 - 563 30 VÄLKOMNA TILL OSS!

Menyer för grupper och konferenser Vid sällskap med fler än tolv gäster kan ni välja våra sällskapsmenyer. Vald meny gäller för hela sällskapet. Sällskapsmeny 1 - Tre rätter 575 kr Ankbröst med broccolikräm, stekta kantareller, picklad kålrabbi, färska örter. Smörstekt sejrygg, rostad blomkålspure, brynt smör, saltbakade rödbetor, dill och citron. Creme brulée med saltrostad mandel och bär. ​Sällskapsmeny 2 - Tre rätter 595 kr Friterad pilgrimsmussla, brynt sojasmör med hasselnötter, bönkräm, dill, rädisa, picklad silverlök. Ryggbiff (Uruguay) serveras med en ragu på svamp och sidfläsk, rödvinssås, friterad grönkål och örtrostad potatis. Chokladterrine med rostad vitchoklad, hallonsorbet, marinerade bär. ​​ Sällskapsmeny 3 - Vegetarisk trerätters 475 kr Tartar på gulbeta, tryffelmajonnäs, picklad silverlök, friterad kapris, rostad lök, krasse. Saltbakad rotselleri med morotscreme, vårprimörer, saltrostade mandlar, picklad rödlök, vattenkrasse. Chockladterrin med hemmagjord björnbärssorbet, marinerade bär. ​Konferenslunch - lunchrätter inklusive kaffe på maten 195 kr Havets wallenbergare på lax och torsk, potatispuré, brynt smör, gröna ärtor, picklad rödlök och citron. Fisksoppa med kolja, lax, räkor, fänkål, chili, vitt vin, grädde, dill. Serveras med levainbröd. Viltskavsgryta med potatispure, rårörda lingon, färsk persilja, picklad svamp. Saltbakad rotselleri, broccolikräm, picklad kålrabbi, friterad grönkål, brynt smör, rädisa rostad lök, färska örter. ​ Skaldjursmiddag - Två rätter 895 kr ​med havskräftor fiskade vid Käringön ​Ostron, räkor, blåmusslor, havskräftor från Käringön, citron, dill, aioli, smörstekt bröd. Creme brulée, saltrostade mandlar, björnbärssorbet. ​Hummermiddag - Fyra serveringar 995 kr med hummer från lokala fiskare ​Hummerbisque, syltad trumpetsvamp, bränd purjolök, örtolja. ​Halv hummer, smält smör, fermenterad-svart-vitlöks-aioli, dill, citron, surdegsbröd. Ost - Brillant Savarin, Gammelknas, marmelad, tunnbrödsknäcke. Björnbärssorbet, rostad vit choklad, saltrostade mandlar. ​Tillval Dryckespaket - rekommenderade viner till ovan menyer. Från 375 kr per deltagare. Svenska ostron med säsongens tillbehör. Fine de Claire - citron, vinägrett, tabasco. Rockefeller ostron - Gratinerade ostron, bladspenat, lök, hollandaisesås. Osttallrik - Brillat Savarin, Gammelknas, marmelad, tunnbrödsknäcke. Förslag på mingelmenyer Pizzabuffé - 195 kr per person Vi serverar några schysta varianter av våra flatbread pizzor. Rosso med lufttorkad skinka, ost, silverlök, färsk basilika. Bianco med portabello, rödlök, crème fraiche, ruccola, ljunghonung. Rosso Frutti di Mare med blåmusslor, räkor, mozzarella, vattenkrasse. Buffé från grillen - 245 kr per person Grillad kycklingstek, rödvinsbrässerad oxkind, majskolv med svartvitlökssmör, saltrostade padrones, kallslagen bearnaisesås, örtrostad potatis med parmesan och persilja. Skaldjurstallrik - 595 kr per person (reservation för prisvariation med upp till 30 % fördyring). Havskräftor från Käringön, räkor, blåmusslor, citron, dill, aioli, smörstekt bröd. ​ ​Har du någon allergi eller specialkost? Föranmäl minst en veckan innan besöket så gör vi vårt bästa för att tillgodose era behov.

VINLISTA - bubblor - Le Contesse Prosecco Treviso. Italien 20cl 129kr Codorniu Cava 1551 Brut. Spanien 95kr/450kr Philipponnat Royale Réserve Brut. Champagne. Frankrike 950kr Langlois Crémant de Loire Brut Rosé. Frankrike 115kr/610kr ​ - rosé - ​ Domaine Le Pive. Grenache Gris, Grenache Noir, Merlot, Cab,franc Languedoc/Frankrike EKO 115kr/420kr - vitt - ​ La Méridionale Blanc. Chardonnay, Sauv,bl. Languedoc/Frankrike 95kr/385kr N 12 Albariño Paco y Lola. Rias Baixas/Spanien 139kr/545kr Gustave Lorentz Riesling Burg. Alsace/Frankrike 155kr/595kr Picpoul de Pinet Font-Mars. Picpoul. Languedoc/Frankrike 155kr/595kr Chablis Premier Cru Les Lys Long-Depaquit. Chardonnay. Frankrike 170kr/695kr Domaine La Croix St-Laurent Sancerre. Sauv,bl. Loire/Frankrike 155kr/595kr Vincent Girardin, Chardonnay, Bourgogne/Frankrike 170kr/695kr - rött - La Méridionale Rouge. Merlot, Syrah, Languedoc/Frankrike 95kr/385kr Secret de Lunés. Pinot Noir, Languedoc/Frankrike125kr/485kr Vilosell Tomàs Cusiné. Tempranillo, Cab,Sauv, Merlot, Syrah, Costers del Segre/Spanien 135kr/525kr Passione Sentimento Rosso. Merlot, Corvina, Croatina, Veneto/Italien 135kr/525kr Barbera del Monferrato, Vicara. Barbera. Piemonte/Italien 155kr/595kr The Butcher And Cleaver. Shiraz, Pinotage. Costal Region/Sydafrika 155kr/595kr Casisano Brunello di Montalcino. Sangiovese Grosso. Toscana/Italien 875kr - sött - Pajas Passito Robert Sarotto. Moscato. Piemonte/Italien 115kr/5cl

FATÖL Melleruds ekologiska pilsner. 78 kr Krušovice Royal ljus lager. 88 kr Tail of a Whale - Brutal Brewing. 88 kr Shape Shifter West Coast IPA. 88 kr ÖL och CIDER Mikkeller - Peter, Pale and Mary (Glutenfri). 79 kr Poppels - American Pale Ale (Glutenfri). 7 9kr Mariestad Continental 65 kr Ocean - Måseskär 95 kr Ocean - Cider 95 kr Briska - Päron 69 kr Briska - Riesling & Persika 69 kr Briska - Jordgubb & Rabarber 69 kr Strongbow. 69 kr LÄSK/ALKOHOLFRITT Läsk. 35 kr Juice. 30 kr Melleruds alkoholfri pilsner. 45 kr Briska alkoholfri cider. 45 kr Richard Juhlin alkoholfritt mousserande. 85 kr Kaffe/Te. 30 kr

Signatur Blends Grand Reserv 22 kr / cl Xaymaca Spec Dry 25 kr / cl XO Anniversary 29 kr / cl Classics 3 Star Classic White Rum 22 kr / cl O.F.T.D Overproof 28 kr / cl Pinapple Siggins Fancy 28 kr / cl Single Cask Collection Barbados XO 48 kr / cl Australia 48 kr / cl Panama 12 yo 48 kr / cl